刈谷・名古屋のイタリアン「Quinci~クインチ~」の会社概要

クインチ総合ページトップ

ぱんくず

代表者挨拶

経歴

  • 昭和51年2月5日生まれ
  • 高校卒業後、東海医療技術専門学校にて放射線技師を目指すも、飲食業に魅せられて中退
  • 岡崎、名古屋、刈谷の洋食、イタリアンで修業を積み、25歳で渡伊。
    27歳でイタリアンのシェフとして働く
  • 29歳で刈谷市に「Itarian Style Dining Quinci」をOPEN
  • 32歳で同じく刈谷市に2号店 「ITALIAN DINING Passione」OPNE
  • 34歳で初の名古屋市に「Italian Style Dining Quinci Centrale」をOpen

「喜びを与えたい!」

ここからスタートしました.


まだ学生だった頃、飲食店でアルバイトでキッチンに入っているときに
たまたま出させて頂いたシンプルな一皿の料理に、とても褒めていただき
喜んでくれたことが、とても感動した事を鮮明に覚えています。
自分は、喜びを与える店をやりたい! と思った瞬間でした。

それからは、放射線技師という道を辞め、名古屋、三河、そして
イタリアで修業を重ねて、お客様に喜びを与える店を出店するに至りました。

そんな私についてきてくれるスタッフ達は、お客様に、喜んでもらうために
必死です。食材を選ぶのも、それを調理して美味しく仕上げるのも本気です、
もちろん皆様のお相手させて頂くホールスタッフは激しく本気です。
?
お腹が満足するだけでは物足らない
本気で楽しんで、喜んで、幸せになって満足して頂かないとダメなんです

これからも、ずっとそんな店創りしていきます。

日々、ご贔屓にして戴いて誠にありがとうございます。

会社概要

会社名 株式会社 Quinci
代表者 澤村 知永
所在住所

〒448-0034

愛知県刈谷市神明町6-411(本社)

事業内容 元気なイタリアン居酒屋「クインチ」
お客様と共に楽しむための情熱「パッショーネ」
お客様と共に楽しむ元気な古民家イタリアン居酒屋 「クインチ チェントラーレ」
ホームページ http://www.quinci.jp/
「Quinci(クインチ)」とは… イタリア語で「ここから」という意味です。
経営理念
人類社会の新たなる喜びの創造による社会貢献
全従業員の物心両面の幸福の追求